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Responsable R&D Produits/ Packaging

Client

Alsace Lait groupe coopératif indépendant, avec plus de 100 ans d'expertise dans la transformation du lait, est reconnu pour la qualité de ses produits, garants d'un goût et d'un savoir-faire traditionnel. Sa force réside dans l'autonomie et la maîtrise complète de la filière laitière : élevage, collecte, transformation sur 2 sites de production et commercialisation.
Les produits (lait certifié Haute Qualité, crèmes Label Rouge, fromages blancs et yaourts, desserts, préparations culinaires etc..) sont présents sur les marchés GMS, Food Service et Industrie en France comme à l'International.
Pour poursuivre la dynamique stratégie d'Innovations, améliorer les process de conduite de projets R&D produits - de la formulation à l'industrialisation - et packaging, développer les compétences des membres de l'équipe, nous recherchons un Responsable R&D Produits/ Packagings.

Poste

Rattaché au Directeur Marketing et R&D, le Responsable R&D Produits/Packaging pilote l'activité relative à l'amélioration des produits/packagings existants et à la création de nouveaux produits/packagings.
Dans ce cadre il/elle :
- Pilote la gestion de projets de la formulation à l'industrialisation dans le respect des plannings + cahier des charges : organisation/gestion et suivi des essais labo/pilote/industrialisation pour les clients internes et externes
- Participe activement à l'activité quotidienne du service R&D, dans des tâches opérationnelles comme la préparation d'échantillons pour les clients, la réalisation d'essais paillasse ou pilot, le suivi d'essais industriels, le support industriel
- Propose des évolutions de process de fabrication industriels
- Assure, avec l'équipe, le bon fonctionnement du hall pilot et de son matériel et propose le cas échéant l'acquisition de nouveaux matériels.
- Garantit la conformité des produits dans leur dimension formulation, ingrédients et étiquetage
- Conduit la veille réglementaire et scientifique
- Assure l'interface avec les fournisseurs type ingrédients et s'assure de leur implication dans les processus d'innovation
- Assure une veille concurrentielle marchés/produits/ process, et initie en collaboration avec le Marketing les projets d'évolutions de gamme, création de nouveaux produits…
- Crée les conditions d'une synergie optimale avec les différents autres services de l'entreprise : Marketing, Production/Planification, Qualité, Achats, Commercial, Contrôle de Gestion
- Manage l'équipe (2 pers) : Recrutement/évaluation, formation, encadrement et accompagnement
- Gère le budget de son service.

Le poste est basé au siège/usine d'Alsace Lait à Hoerdt (67) à 20 km de Strasbourg.
Le titulaire du poste réside en région strasbourgeoise.
Des déplacements sont à prévoir sur les salons, chez les fournisseurs, sur la seconde usine en Savoie…

Profil

- H/F
- De formation Ingénieur Agro, Agri, Agroalimentaire ou équivalent
- A minima 7 ans d'expérience comme Chef de Projet R&D ou Ingénieur produits/ process, expérience acquise dans l'environnement laitier frais (dessert, voire fromager), ou ses interfaces type ingrédients, matières premières, ferments, présure, fruits sur sucre avec un minimum de connaissance de la matrice laitière
- Expertise en formulation et process
- Connaissances de la réglementation
- Maitrise de la conduite de projets
- Maitrise de l'Anglais
- Première expérience de Management direct ou fonctionnel souhaitée : le poste est donc ouvert à un profil Chef de Projets Senior au potentiel et à l'ambition d'évoluer sur une fonction managériale
- Capacités acquises ou potentiel au Leadership
- Capacités acquises ou potentiel à fédérer, donner du sens, faire grandir, motiver…
- Curiosité/ créativité, esprit tourné " business ", sens du développement
- Sens du travail en équipe
- Proactivité et envie de " faire bouger les lignes "
- Dynamisme, engagement.
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