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Responsable d'Exploitation H/F

Client

Notre client, entreprise familiale, conçoit et distribue depuis presque 30 ans une large gamme de fromages PAI (produits alimentaires intermédiaires) à destination multiples comme dans les secteurs des plats préparés, viandes, poissons ou encore sandwichs et salades. Depuis 6 ans, elle surfe sur la vague du véganisme, des spécialités 100 % végétales sans lait, ni lactose, ni gluten, ni soja… Avec un chiffre d'affaires qui ne cesse d'augmenter, un nouveau site de production et des investissements réguliers, elle recherche aujourd'hui son Responsable d'Exploitation afin de l'accompagner dans cette dynamique et ainsi devenir un interlocuteur majeur en Europe sur le marché des flexitariens.

Poste

Rattaché au Directeur Général de la filiale, vous prenez en charge la gestion opérationnelle des activités de Production, Maintenance, Travaux Neufs, Qualité et la Gestion des Stocks de matières premières et de produits finis.

Avec une équipe de 30 personnes (qui doublera en 2020), vous gérez :
- Manager son équipe de manière opérationnelle et la faire monter en compétences
- Assurer le bon fonctionnement technique au quotidien du process et garantir un niveau de productivité en lien avec les objectifs qualités, sécurités et environnementaux de l'Unité
- Rechercher et proposer des sources d'amélioration et d'optimisation des processus et des organisations, participer à leur mise en place.
- Collaborer avec les services support afin de garantir le bon fonctionnement de l'Unité.

Le poste est basé à Saint Nazaire.

Profil

- Formation supérieure,
- Expérience en production significative et réussie de 3 ans minimum en tant que manager d'équipe dans le secteur agroalimentaire,
- Résultats probants obtenus en amélioration de la productivité, accroissement de la qualité, fiabilisation des outils industriels,
- Sens des chiffsre, pratique de la gestion par budget, indicateurs de performances,
- Leadership personnel, doté de qualités de communication,
- Esprit synthétique capable de bâtir un projet d'entreprise et de le faire vivre auprès de son équipe,
- Simplicité, droiture, capacité d'apporter une culture additionnelle de chiffres et de performances en respectant les valeurs de l'entreprise,
- Sens de l'écoute, contact direct et proximité avec les équipes,
- Esprit PME, entreprenant impliqué, dynamique, autonome et capable d'accompagner la Société dans sa volonté de croissance.
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