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Chef de fabrication H/F

Client

Ce Groupe familial intervient depuis plus de 25 ans sur le marché des produits traiteurs, charcutiers et surgelés Halal. Leader du marché, il est présent dans toutes les enseignes de grande distribution en France. Ses produits sont vendus également auprès des réseaux spécialisés et en négoce.
Le Groupe compte deux sites de production et recherche pour son site spécialisé dans les produits carnés (charcuterie cuite et sèche) son Responsable de Fabrication.

Poste

Rattaché(e) au Directeur d'Usine, le titulaire managera une équipe de 50 à 80 personnes (chefs d'équipe et operateurs en fabrication).
Il aura pour missions principales :
- Prendre en charge la production de l'atelier de fabrication depuis la décongélation jusqu'à la cuisson en optimisant la qualité, la sécurité, les coûts, les délais et la performance des outils de production
- Animer et accompagner ses équipes de production autour des indicateurs et objectifs à atteindre
- Intégrer et mettre en œuvre des outils et méthodes d'amélioration de process
- Mettre en place le reporting en communiquant sur les résultats de production
- Mettre en œuvre les actions correctives et préventives sur la maintenance des équipements
- Impliquer le personnel dans la démarche d'amélioration continue par des actions individuelles et collectives sur le terrain

Le poste est de statut cadre et basé à Neulise dans le département 42 (près de Roanne).

Profil

- Formation supérieure Bac+5 de type ingénieur ou équivalent
- Expérience significative de minimum 5 ans dans une fonction similaire en responsabilité de production, idéalement dans le domaine des produits carnés
- Connaissance des enjeux en termes de sécurité alimentaire. Forte sensibilité à la qualité et à l'hygiène
- Connaissances en Lean Management et expérience effective de participation à des projets d'Amélioration Continue
- Leadership naturel qui se caractérise par une forte présence " terrain ", animé d'une exigence en termes d'accompagnement des équipes
- Forte sensibilité technique et produit
- La pratique de l'anglais est un plus
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