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Conseiller Culinaire (H/F)

Client

Cette Société, créée en France il y a près de 100 ans, est aujourd'hui filiale d'un des principaux groupes alimentaires européens. Elle fournit le monde de la viande, salaisonniers, charcutiers, traiteurs, fabricants de plats cuisinés en tous produits intermédiaires dont ingrédients, mélanges fonctionnels et culinaires.
Pour son équipe R&D basée en France elle recherche aujourd'hui un Conseiller Culinaire (H/F).

Poste

Rattaché au Directeur R&D, le Conseiller Culinaire rejoint l'équipe d'experts constitué d'Aromaticiens, d'Ingénieurs R&D et de Technologues.
En étroite relation avec l'ensemble des services R&D, Commercial et Marketing Groupe, le titulaire est amené à travailler sur des projets variés concernant les aspects culinaires et aromatiques des produits.

Ses missions principales :

- Répondre aux cahiers des charges des clients
- Mettre au point de nouveaux produits et de nouvelles recettes
- Travailler sur de nouvelles technologies et matières premières
- Contribuer à la création de nouvelles formules
- Optimiser les recettes et les mix existants
- Résoudre les problèmes techniques de ses clients

Le poste est basé en région parisienne Sud (94).

Profil

- Homme ou femme
- Formation culinaire type BEP, BAC PRO CUISINE
- Expérience 2 ans minimum acquise dans les métiers de la viande, de la charcuterie et des plats préparés, des fabricants d'ingrédients et mixes alimentaires soit des entreprises utilisatrices sur le poste similaire
- Créativité et sens de l'innovation culinaire indispensable
- Personnalité autonome, organisée et rigoureuse
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