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Responsable R&D/Culinaire H/F

Client

Entreprise incontournable sur le segment des produits Traiteur Frais GMS, ce Groupe familial innovant dispose d'une marque à forte notoriété et se positionne comme le leader sur son marché. La Société se caractérise par son cadre de travail agréable, par des rapports simples et conviviaux entre les salariés et par une forte culture d'Entreprise. Fort d'un process de production élaboré, d'une importante culture de l'innovation, et d'infrastructures modernes, elle connait une forte croissance et poursuit son essor. Elle recrute aujourd'hui au sein de son service Innovation et Développement, son futur Responsable R&D/Culinaire H/F.

Poste

Rattaché(e) à la Responsable Innovation et Développement, le/la titulaire coordonne l'ensemble des projets de développement produits et impulse une stratégie d'exploration culinaire en phase avec les objectifs de l'entreprise. En lien fort avec la Direction Générale, il/elle aura pour principales missions :

- Manager une équipe de sept chefs de projets en impulsant une dynamique créative
- Répartir les projets en développant la complémentarité et la polyvalence de chacun.
- Superviser et coordonner les projets de développement, de leur conception jusqu'à leur mise en production.
- Définir les objectifs du pôle avec agilité et pragmatisme, contrôler leur atteinte et faire vivre les process.
- Animer l'innovation par une forte culture culinaire et par un travail de veille active.
- Apporter un regard proactif et critique sur les nouvelles tendances culinaires.
- Garantir l'interface optimale entre les équipes Culinaire et les services impliqués dans le développement (marketing, production, ingénierie, contrôle de gestion …).

Le poste est basé à proximité de Nantes, et s'accompagne d'un statut cadre.

Profil

- Homme / Femme
- Formation supérieure de type BAC+5 de préférence spécialisée en Agroalimentaire. Une formation complémentaire en cuisine type Ecole Ferrandi ou CAP cuisine serait un plus. Une sensibilité pour le monde culinaire est indispensable.
- Expérience significative de 10 ans minimum d'animation d'équipe de développement produits en tant que Responsable R&D ou Chef de Projet R&D dans l'agroalimentaire, idéalement dans l'univers du sucré, plats surgelés, etc…
- Compétences en gestion de projet, sens du résultat
- Profil de Manager de proximité avec en parallèle une certaine créativité, de l'enthousiasme et une énergie positive pour emmener les équipes sur des sujets innovants.
- Qualités de communication et d'animation pour fédérer, sens du collectif, esprit d'équipe
- Capacité d'adaptation pour communiquer avec l'ensemble des services de l'Entreprise et notamment la Direction Générale.
- Leadership, charisme, Agilité, flexibilité, ouverture d'esprit
- Culture PME, idéalement acquise dans un environnement familial
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