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RESPONSABLE R&D INGREDIENTS H/F

Client

LACTALIS, présent sur les cinq continents, est aujourd'hui le leader mondial de l'industrie laitière. Avec près de 70 000 collaborateurs à travers le monde, son chiffre d'affaires est proche aujourd'hui de 18 milliards d'euros. Son activité s'articule autour du développement et la production de produits laitiers sous toutes leurs formes afin de garantir leur adaptation aux différents marchés. La R&D centralisée (120 p.) a pour vocation de favoriser l'innovation produits/process au niveau mondial tout en conservant un lien étroit avec les outils et les équipes locales. Au sein du département R&D Lait Ingrédients et Produits Nutritionnels, le Groupe recherche son nouveau Responsable R&D Ingrédients suite à une évolution interne.

Poste

Directement rattaché à la Directrice R&D de l'activité Laits, Ingrédients et Produits Nutritionnels, vous managez une équipe de 6 personnes (3 Ingénieurs et 3 Techniciens R&D) et vous participez à la définition de la stratégie d'innovation de la catégorie Ingrédients développés pour toutes les applications techniques et nutritionnelles de l'alimentaire.

Vous avez pour principales missions de :

- Réaliser la veille technologique/scientifique/concurrentielle sur les métiers des ingrédients afin de proposer les grands axes de recherche produit/process et développer l'expertise technologique de son équipe
- Rédiger le plan d'innovation produits/process à long terme en lien avec le processus d'innovation Groupe (Marketing, Industriel, Commercial)
- Assurer un management de proximité auprès de l'équipe R&D Ingrédients, en recrutant, formant et accompagnant les collaborateurs
- Proposer les plans d'investissement pour la cellule R&D et assurer la gestion des équipements (hall pilote, …)
- Assurer le lien entre les différentes équipes R&D du Groupe et l'équipe Ingrédients
- Garantir le respect des règles de confidentialité et vérifier les risques liés à la protection industrielle des process
- Assurer les liens fonctionnels avec les autres services du Groupe : Equipe R&D en France et à l'international, la Direction Industrielle, les Directions d'Usine, les Equipements, le Marketing, le Commercial, la Qualité, la Direction des Affaires Réglementaires et le Contrôle de Gestion.

Le poste est basé à Retiers (proximité de Rennes) et nécessite des déplacements fréquents et de courte durée en France et à l'international.

Profil

- Formation type Ingénieur Agroalimentaire ou équivalent Universitaire
- 8 ans minimum d'expérience en R&D en développement d'ingrédients laitiers ou de technologies laitières acquises dans une Entreprise laitière ou une Société d'Ingénierie et de Process.
- Solides connaissances en opérations unitaires du monde laitier
- Français et anglais courants
- Maitrise de l'industrialisation de nouveaux produits
- Compétences managériales avérées aussi bien hiérarchiques que transversales, Lactalis fonctionnant en matricielle
- Capacité à mener des actions de veilles concurrentielles et réglementaires et de coordonner l'information dans les équipes
- Aisance relationnelle permettant la prise de parole en public
- Capacité à manager en mode projet
- Valeurs en rapport avec la culture LACTALIS : autonomie, rigueur, pragmatisme, simplicité, implication et sens de l'efficacité
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